รู้จัก ขนมมะเขือเทศ ที่คิมซอนโฮ ซื้อกลับเกาหลี

รู้จัก ขนมมะเขือเทศ ที่คิมซอนโฮ ซื้อกลับเกาหลี | BrandCase

หลายคนน่าจะเพิ่งเห็นไวรัล คิมซอนโฮ นักแสดงชื่อดังจากเกาหลีใต้ที่เพิ่งมาไทย แล้วขนขนมจากไทยกลับเกาหลีใต้เป็นลัง
ซึ่งขนมในลัง คือขนมที่เราหลายคนเรียกติดปากว่า “ขนมมะเขือเทศ” โดยที่ไม่รู้ด้วยซ้ำ ว่าชื่อจริง ๆ ของมันคือแบรนด์อะไร..

สรุปแล้ว ขนมมะเขือเทศนี้ มีชื่อแบรนด์ว่าอะไร ?
BrandCase จะเล่าให้ฟัง แบบเข้าใจง่าย ๆ

ชื่อจริง ๆ ของขนมนี้ที่ติดอยู่บนซองก็คือ “ขนมอบกรอบรสมะเขือเทศ ตรา เอฟเอฟ”
ซึ่งเป็นขนมของ บริษัท แฟชั่นฟู้ด จำกัด

โดยบริษัทนี้ ก่อตั้งในปี พ.ศ. 2531 หรือเมื่อ 35 ปีที่แล้ว
และหลังจากนั้นเพียง 1 ปี ก็ได้เริ่มผลิตขนมขบเคี้ยวประเภทข้าวเกรียบรสชาติต่าง ๆ

รสชาติที่เราคุ้นเคยและเห็นกันบ่อย ๆ ตามร้านค้า ก็น่าจะเป็นขนมอบกรอบรสมะเขือเทศ และขนมอบกรอบรสพริกหยวก

ต่อมาเมื่อขนมข้าวเกรียบได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทางบริษัทก็เริ่มขยายธุรกิจไปยังสินค้าประเภทอื่น ๆ

มีทั้งขนมประเภทอื่น เช่น คุกกี้ มันฝรั่งอบกรอบ รวมไปถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ซึ่งทั้งหมดนี้ แทบจะอยู่ภายใต้ชื่อแบรนด์ “เอฟเอฟ” เกือบทั้งหมด

โดยในส่วนของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็มีทั้งรูปแบบซอง แบบถ้วย และแบบแพ็กใหญ่ ที่เรามักจะเห็นกันตามร้านอาหาร

ซึ่งทางเอฟเอฟ ก็ถือว่าเป็นเจ้าแรก ๆ ที่เริ่มผลิตสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
สำหรับกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารเลยทีเดียว

สินค้าของ แฟชั่นฟู้ด ยังได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลายในเรื่องของคุณภาพ
จนสามารถขยายตลาดไปยังประเทศอื่น ๆ ได้
เช่น ไต้หวัน, ฮ่องกง, มาเลเซีย, สิงคโปร์, พม่า, ลาว และกัมพูชา

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจของแบรนด์นี้ก็คือ การไม่ทำโฆษณา

ทั้ง ๆ ที่ในประเทศไทยมีแบรนด์ขนมขบเคี้ยวมากมาย แต่เรากลับไม่เห็นขนมแบรนด์เอฟเอฟโฆษณาสินค้าเลย

แล้วแฟชั่นฟู้ด มีกลยุทธ์อะไร ที่ทำให้ขนมของตัวเองอยู่ในใจเรามาได้กว่า 30 ปี ?

กลยุทธ์หลัก ๆ ที่แฟชั่นฟู้ดใช้ มีอยู่ 3 อย่างด้วยกัน

-เริ่มจาก ความคุ้มค่า

เนื่องจากเมื่อเทียบปริมาณและราคา กับขนมขบเคี้ยวของแบรนด์อื่น ๆ ก็จะพบว่า ในราคาที่เท่ากัน ขนมมะเขือเทศจะให้ปริมาณที่มากกว่า

ซึ่งเรื่องนี้ ก็น่าจะเป็นหนึ่งในปัจจัย ที่เราใช้ตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าแต่ละอย่าง

-กระจายสินค้า เพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย

โดยเราจะเห็นว่า เราสามารถพบเจอขนมมะเขือเทศได้
ตั้งแต่ร้านโชห่วย ร้านสะดวกซื้อ ไฮเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ต

และเมื่อผู้บริโภคสามารถเข้าถึงสินค้าได้ง่ายมากขึ้น นั่นก็หมายความว่า เราก็มีโอกาสที่จะขายสินค้าได้มากขึ้นอีกด้วย

-กลยุทธ์สุดท้ายก็คือการ ไม่เปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์

เพราะตั้งแต่เอฟเอฟ ผลิตขนมมะเขือเทศมาเมื่อ 34 ปีที่แล้ว ก็ไม่เคยเปลี่ยนรูปแบบบรรจุภัณฑ์เลย
แต่เรื่องนี้กลับกลายเป็นเอกลักษณ์ของขนมมะเขือเทศไปแล้ว

อ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนคงอยากรู้ว่า บริษัทเจ้าของขนมมะเขือเทศ มีรายได้ดีแค่ไหน ?
ลองมาดูกัน

ปี 2562 รายได้ 898 ล้านบาท กำไร 26 ล้านบาท
ปี 2563 รายได้ 939 ล้านบาท กำไร 13 ล้านบาท
ปี 2564 รายได้ 935 ล้านบาท กำไร 20 ล้านบาท

เรื่องนี้ถือว่าเป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ
เพราะในบางครั้งเราอาจไม่จำเป็นต้องผลิตสินค้าให้หลากหลาย หรือทุ่มงบไปกับการโฆษณามากมาย
แค่รักษาคุณภาพของสินค้า และคงเอกลักษณ์ของแบรนด์ไว้ให้ดี

แค่นี้ก็มากพอที่จะทำให้คนซื้อขนมมะเขือเทศกิน และกลายเป็นขนมชื่อดัง ที่คนกินแบบไม่สนใจชื่อแบรนด์ได้แล้ว

ดังถึงขนาด พระเอกหนุ่มหล่อ คิมซอนโฮ เหมากลับเกาหลีใต้ ไปเป็นลัง..

References
-https://ff.co.th/th
-https://www.marketingoops.com/news/biz-news/key-success-factor-of-ff-tomato-and-capsicums-flavor-snack-brand/
-กรมพัฒนาธุรกิจการค้า