วิเคราะห์ นิตยาไก่ย่าง ทำการตลาดเชิงรุกช่วงสงกรานต์ ดึงกลุ่มลูกค้าคนรุ่นใหม่

นิตยาไก่ย่าง ถือว่าเป็นร้านอาหารไทย-อีสาน สัญชาติไทย ที่เปิดมาแล้วกว่า 25 ปี ซึ่งตอนนี้ส่งต่อมาถึงทายาทรุ่นที่ 2 แล้ว

ความท้าทายหลัก ๆ ของนิตยาไก่ย่างตอนนี้ คือ คู่แข่งในตลาดอาหารอีสาน ที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ 

แน่นอนว่าถ้าพูดถึงนิตยาไก่ย่าง หลายคนอาจจะมองว่ากลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มผู้ใหญ่ หรือวัยทำงาน รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ 

ทั้งที่กลุ่มลูกค้า Gen ใหม่ ๆ ก็เป็นอีกกลุ่มที่นิตยาไก่ย่าง อยากเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในทางเลือกของลูกค้ากลุ่มนี้ 

ที่ผ่านมาเราจะเห็นว่า นิตยาไก่ย่างในมือของทายาทรุ่นที่ 2 นั้นก็มีการปรับแนวทางของร้านใหม่ให้มีความโมเดิร์นทันสมัยมากขึ้น รวมถึงการตลาดที่มีความสดใหม่ เข้าถึงได้มากขึ้น 

อย่างในช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมานั้น จากเดิมที่นิตยาไก่ย่างเคยเป็นแค่ผู้ชม ปีนี้ นิตยาไก่ย่างขอเข้าไปเป็นส่วนร่วมด้วย 

โดยเริ่มตั้งแต่การจัดแคมเปญ ตลอดเดือนเมษายน อย่างแคมเปญ นิตยามาหาแล้วนะเธอ 

และกิจกรรม สงกรานต์ สงไก่ ที่มีเฉพาะในช่วงวันสงกรานต์ 

ซึ่งถ้าลองมาดูจะเห็นว่านิตยาไก่ย่างนั้น เรียกได้ว่าเข้ามามีส่วนร่วมกับเทศกาลสงกรานต์จริง ๆ 

ลองมาดูรายละเอียดแคมเปญที่ทางนิตยาไก่ย่างจัดขึ้นกัน

แคมเปญ “ตลอดเดือนเมษา…นิตยามาหาแล้วนะเธอ” 

เงื่อนไขคือ 

1. เมื่อทานอาหารครบทุก 1,000 บาทขึ้นไป 
รับฟรีผ้าขนหนู Chicky Touch มูลค่า 299 บาท จำนวน 1 ผืน
ตั้งแต่วันที่ 13-30 เมษายน 2568

2. “สงกรานต์ สงไก่” 
สำหรับคนที่ทานที่ร้านในช่วงวันที่ 13-15 เมษายน 2568 
เมื่อทานอาหารที่ร้านนิตยาไก่ย่างทุกสาขาครบ 1,000 บาทขึ้นไป รับสิทธิพิเศษหมุนวงล้อ ลุ้นรับของรางวัล เช่น ไก่ย่าง ส้มตำไทย ฟรี

ซึ่งการจัดโปรโมชันเหล่านี้เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการเจาะกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ 

โดยนอกจากโปรโมชันเหล่านี้แล้ว ทางนิตยาไก่ย่างยังมีกิจกรรมอื่น ๆ เพื่อสนับสนุนแคมเปญ “ตลอดเดือนเมษา…นิตยามาหาแล้วนะเธอ” ที่จัดขึ้นในช่วงสงกรานต์ด้วย ดังนี้

- คนตัวเปียกเข้ามาทานอาหารในร้านได้
- แวะเติมน้ำก่อนออกไปเล่นสงกรานต์ต่อได้ สงวนสิทธิ์เฉพาะปืนฉีดน้ำเท่านั้น 
- จัดขบวนกองทัพนิตยาไก่ย่าง ร่วมโดยผู้บริหาร Gen 2 จากนิตยาไก่ย่างลงพื้นที่ที่ถนนสีลม พร้อมจัดกิจกรรมแลกของรางวัล  
- Chicky Tuk-Tuk Caravan จำนวน 5 คัน บริเวณสยามและสามย่าน

ซึ่งก็ต้องบอกว่า นิตยาไก่ย่างไม่ได้แค่จัดแคมเปญเพื่อดึงให้คนมาทานที่ร้านอย่างเดียว 
แต่ยังมีกลยุทธ์ในการเข้าไปหาลูกค้าเองด้วย

อย่างเช่น การลงพื้นที่ของผู้บริหารเอง ที่ไปร่วมสาดน้ำรับวันสงกรานต์ที่ถนนสีลม 
ซึ่งเป็นจุดเล่นน้ำสงกรานต์ที่มีคนมาเล่นน้ำนับหมื่นคนในแต่ละวัน

หรือการจัดขบวนแห่ Chicky Tuk-Tuk Caravan ที่ย่านสยาม ในย่านที่มีแต่วัยรุ่นมาร่วมเล่นน้ำวันสงกรานต์กัน

เรื่องนี้ก็น่าจะช่วยลบภาพจำของนิตยาไก่ย่างที่หลายคนคิดว่าเป็นร้านอาหารของคนวัยทำงาน หรือผู้ใหญ่เท่านั้น 

แต่ด้วยการตลาดเชิงรุกที่สดใหม่ ปรับภาพลักษณ์ของแบรนด์ให้ดูเด็กลง 
ก็ช่วยสร้างการรับรู้ให้กับแบรนด์ และสร้าง Engagement กับคนรุ่นใหม่ ๆ ได้ไม่น้อย

นี่ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งก้าวใหม่ ๆ ของผู้บริหาร Gen 2 ของ นิตยาไก่ย่าง ที่หวังให้นิตยาไก่ย่าง สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ และกลายเป็น “Friendly Restaurant for all Gens” ได้นั่นเอง.. 

#นิตยาไก่ย่าง #นิตยามาหาแล้วนะเธอ #อร่อยครบจบที่นี่