สรุปเรื่อง Narai Pizzeria เชนร้านพิซซา ที่เกิดจาก เมนูเด็ด ในห้องอาหารโรงแรม 

สรุปเรื่อง Narai Pizzeria เชนร้านพิซซา ที่เกิดจาก เมนูเด็ด ในห้องอาหารโรงแรม | BrandCase

ใครที่ชอบทานพิซซา อาจจะเคยได้ยินชื่อของ “นารายณ์ พิซเซอเรีย (Narai Pizzeria)”
หรือที่หลาย ๆ คนจะเรียกติดปากกันว่า พิซซานารายณ์

ร้านพิซซาร้านนี้ มีต้นกำเนิดมาจากโรงแรมนารายณ์ ย่านสีลม
ซึ่งปัจจุบันนี้ ก็ยังมีให้เราเห็นอยู่ทั่วไป ตามห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ ในชื่อ Narai Pizzeria ที่เป็นป้ายร้านโลโกสีดำเหลือง

แต่ตอนนี้ Narai Pizzeria ไม่ได้เป็นของโรงแรมนารายณ์แล้ว

เรื่องราวของ Narai Pizzeria น่าสนใจอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

Narai Pizzeria เริ่มต้นมาจาก ห้องอาหารที่ชื่อว่า Pizzeria Coffee Shop
ซึ่งเป็นห้องอาหารนานาชาติของโรงแรมนารายณ์ ที่ตั้งอยู่ในย่านสีลม

ห้องอาหารนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของเมนูพิซซา โดยมีเมนู พิซซาหน้านารายณ์ เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน

และต่อมา ก็เปลี่ยนชื่อมาเป็นร้าน Narai Pizzeria ที่โฟกัสแต่อาหารอิตาลีแท้ ๆ

ซึ่งต้องบอกว่าในช่วงนั้น คือประมาณ 30 ปีที่แล้ว
ร้านพิซซาในไทย ยังไม่ได้มีให้เห็นมากนัก ซึ่งโรงแรมนารายณ์เอง ก็ถือเป็นอีกหนึ่งผู้เล่นรายแรก ๆ ที่เข้ามาชิงส่วนแบ่งในตลาดนี้

ทำให้ชื่อเสียงของพิซซานารายณ์ ที่ทำออกมาได้ถูกปากคนไทยนั้น กระจายไปได้ไม่ยาก และก็กลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ของคนกรุงในเวลานั้น

เมื่อประสบความสำเร็จจากการทำในโรงแรม ก็เริ่มมีการขยายสาขาออกไปนอกโรงแรมมากขึ้นเรื่อย ๆ

โดยทางโรงแรมนารายณ์เองก็ได้จัดตั้ง บริษัท นารายณ์ พิซเซอเรีย จำกัด สำหรับธุรกิจร้านพิซซาโดยเฉพาะ

แล้วเส้นทางของ Narai Pizzeria ก็เปลี่ยนแปลงอีกครั้ง เมื่อปี 2546

โดย บริษัท ไทย เจ.เพรส จำกัด ได้เข้าซื้อ บริษัท นารายณ์ พิซเซอเรีย จำกัด จากโรงแรมนารายณ์
ซึ่งในช่วงที่เข้าซื้อนั้น Narai Pizzeria มีสาขาทั้งหมด 5 สาขา

หมายความว่า นับตั้งแต่ปี 2546 Narai Pizzeria ไม่ได้เป็นของโรงแรมนารายณ์อีกแล้ว แต่อยู่ภายใต้การบริหารของ ไทย เจ.เพรส ทั้งหมด

จุดเด่นหลัก ๆ ของ Narai Pizzeria ที่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมก็คือ ตอนนี้จะมีทั้งแบบบุฟเฟต์และอาหารจานเดียว

โดยตัวบุฟเฟต์นั้นจะทำคู่กับร้านที่ชื่อว่า ข้าน้อยขอชาบู ซึ่งก็เป็นอีกร้านหนึ่งในเครือของ ไทย เจ. เพรส เองด้วย

ลองสังเกตได้ว่า ทั้งสองร้านนี้จะเปิดอยู่คู่กันตลอด
หรือถ้าให้มานับจำนวนสาขา จะเห็นว่าทั้งสองร้าน จะมี 16 สาขา เท่ากันพอดี

โดยราคาบุฟเฟต์นั้น จะมีราคาเริ่มต้นที่ 259 บาท มีอาหารครอบคลุม ตั้งแต่พิซซา ไปจนถึงชาบู

ผลประกอบการของ บริษัท นารายณ์ พิซเซอเรีย จำกัด
ปี 2562 รายได้ 292 ล้านบาท กำไร 7 ล้านบาท
ปี 2563 รายได้ 258 ล้านบาท ขาดทุน 8 ล้านบาท
ปี 2564 รายได้ 226 ล้านบาท ขาดทุน 24 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 339 ล้านบาท กำไร 7 ล้านบาท

ทั้งหมดนี้ก็เป็นเรื่องราวของ Narai Pizzeria
ที่เกิดจากเมนูดังในห้องอาหารของโรงแรมนารายณ์ นั่นเอง..

References
-https://www.naraihotel.co.th/th/
-https://www.prachachat.net/marketing/news-865233
-https://naraipizzeria.com/menu/
-https://www.blockdit.com/pages/60a002849704240c4a5b13da
-https://www.prachachat.net/tourism/news-864919
-https://www.blockdit.com/posts/60a00514656f7d0c34607aad
-https://www.thaifranchisecenter.com/info/show.php?etID=619
-https://khanoykorshabu.com/branch/