สรุปโมเดลธุรกิจ KFC ใครเป็นเจ้าของแบรนด์ ใครบริหารหน้าร้านในไทย

สรุปโมเดลธุรกิจ KFC ใครเป็นเจ้าของแบรนด์ ใครบริหารหน้าร้านในไทย | BrandCase
ช่วงนี้ มีข่าวว่า บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด หรือ RD หนึ่งในผู้ถือสิทธิ์บริหารร้าน KFC ในไทย มีแผนจะขายสิทธิ์บริหารกิจการในไทย
พอเป็นแบบนี้ บางคนก็ถึงกับงง ว่าสรุปแล้วใครเป็นเจ้าของแบรนด์ KFC ?
แล้วเจ้าของแบรนด์ เป็นคนเดียวกันกับคนที่บริหารจัดการหน้าร้าน KFC ในไทยหรือเปล่า ?
เพื่อจะให้เข้าใจเรื่องนี้ เราต้องทำความเข้าใจโมเดลธุรกิจของ KFC
ซึ่ง BrandCase จะสรุปให้อ่านกันง่าย ๆ เป็นข้อ ๆ
- KFC เป็นแบรนด์ไก่ทอดสัญชาติอเมริกัน ที่มีเจ้าของคือบริษัทที่ชื่อว่า “Yum! Brands” ซึ่ง Yum! Brands ก็เป็นเจ้าของร้านฟาสต์ฟูดอีกหลายแบรนด์ เช่น Pizza Hut, Taco Bell
- จากรายงานประจำปีของ Yum! Brands ณ สิ้นปี 2021 KFC มีจำนวนสาขาทั้งหมด 26,934 สาขาทั่วโลก ซึ่งในไทยมีอยู่มากกว่า 800 สาขา
- โมเดลการบริหารร้าน KFC ในปัจจุบัน คือ
Yum! Brands บริหารร้าน KFC ด้วยตัวเองเพียง 1% เท่านั้น ส่วนที่เหลืออีก 99% คือเป็นร้านในรูปแบบ “แฟรนไชส์” ซึ่งผู้ที่ได้รับสิทธิ์ในการบริหารร้าน จะเรียกว่า “แฟรนไชซี”
- แฟรนไชซี จะมีหน้าที่บริหารร้านอาหาร และเป็นเจ้าของร้านเท่านั้น ไม่ได้เป็นเจ้าของแบรนด์ KFC
ส่วน Yum! Brands ที่เป็นเจ้าของแบรนด์ KFC ก็จะเก็บส่วนแบ่งจากยอดขาย และค่าธรรมเนียมอื่น ๆ ในการส่งเสริมแบรนด์จากแฟรนไชซี
- ในประเทศไทย ร้าน KFC ทุกสาขาเป็นรูปแบบแฟรนไชส์ทั้งหมด
โดยมี บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด ทำหน้าที่เป็นผู้ดูแล และบริหารแบรนด์ในประเทศไทย
- ส่วนแฟรนไชซีที่ได้สิทธิ์ในการบริหารจัดการร้านในไทย มีทั้งหมด 3 กลุ่มบริษัท คือ
1. บริษัท เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ จำกัด หรือ RD
2. บริษัท เดอะ คิวเอสอาร์ ออฟ เอเชีย จำกัด หรือ QSR (บริษัทในเครือไทยเบฟฯ)
3. บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG (บริษัทในเครือเซ็นทรัล)
สรุปแล้ว เจ้าของแบรนด์ KFC ทั่วโลก คือบริษัทที่ชื่อ Yum! Brands
และมีบริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด เป็นผู้ดูแลแบรนด์ในไทย
ส่วน 3 แฟรนไชซี ที่ได้สิทธิ์ในการบริหารร้าน KFC ทั้งหมดในไทย คือ RD, QSR, CRG ซึ่งมีหน้าที่บริหารร้านของตัวเองอย่างเดียว ไม่ได้เป็นเจ้าของแบรนด์ KFC
ปิดท้ายด้วยข้อมูลที่น่าสนใจ
KFC เปิดสาขาแรกในไทย เมื่อปี พ.ศ. 2527 ที่ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าว โดยมี บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG เป็นผู้บริหารร้าน..
References
-Yum! Brands 2021 Annual Report.
-https://www.yum.com
-https://www.kfc.co.th/aboutus