สรุปโมเดลธุรกิจ MAGURO Group เจ้าของเชน ร้านอาหารพรีเมียม ที่กำลังจะ IPO วีกหน้า

MAGURO Group คือบริษัทเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่น MAGURO, ร้านปิ้งย่างเกาหลี SSAMTHING TOGETHER และร้าน HITORI SHABU 

โดยปีที่แล้ว บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) มีรายได้ 1,046 ล้านบาท กำไร 72 ล้านบาท

แล้ว MAGURO รายได้ 1,000 ล้าน มาจากอะไรบ้าง ?

BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)

ผลประกอบการช่วง 3 ปีที่ผ่านมา

ปี 2564 มีรายได้ 388 ล้านบาท กำไร 10 ล้านบาท

ปี 2565 มีรายได้ 666 ล้านบาท กำไร 31 ล้านบาท

ปี 2566 มีรายได้ 1,046 ล้านบาท กำไร 72 ล้านบาท

โดยสัดส่วนรายได้จากการขายและการให้บริการ ปี 2566 มาจาก

- ร้านอาหาร MAGURO สัดส่วน 61.7% 

- ร้านอาหาร SSAMTHING TOGETHER สัดส่วน 19.0%

- ร้านอาหาร HITORI SHABU สัดส่วน 18.9%

- อื่น ๆ 0.4% 

ต่อมาเราจะมาดูว่า ร้านอาหารทั้ง 3 แบรนด์ของ MAGURO Group นั้นคืออะไร 

และมีความน่าสนใจอย่างไรบ้าง ?

1) ร้านอาหาร MAGURO รายได้ 645 ล้านบาท

- เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิ ที่เน้นการใช้วัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียม

- มีการให้บริการผ่านสาขา และบริการจัดส่งอาหารผ่านแพลตฟอร์ม MAGURO GO รวมทั้งผู้ให้บริการจัดส่งอาหารรายอื่น 

- กลุ่มลูกค้า คือ กลุ่มครอบครัว คู่รัก และคนทำงาน รายได้ปานกลางถึงสูง ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ และคุณภาพของร้านอาหาร

2) ซัมติง ทูเก็ทเตอร์ (SSAMTHING TOGETHER) รายได้ 199 ล้านบาท

- เป็นร้านปิ้งย่างเกาหลี รสชาติจัดจ้าน ที่นำเสนออาหารที่หลากหลาย ในราคาที่เข้าถึงได้

- มีการให้บริการผ่านสาขา ร้านซัมติง ทูเก็ทเตอร์ และบริการจัดส่งอาหารผ่านผู้ให้บริการจัดส่งอาหารต่าง ๆ 

- กลุ่มลูกค้า คือ กลุ่มคนทำงาน นักเรียนนักศึกษา และคู่รัก รายได้ปานกลาง ที่ให้ความสำคัญกับความคุ้มค่าของราคา และไลฟ์สไตล์ตามกระแสวัฒนธรรมเกาหลี

3) ฮิโตริ ชาบู (HITORI SHABU) รายได้ 197 ล้านบาท

- เป็นร้านอาหารชาบูและสุกียากี้สไตล์ญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ ใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม ในหม้อส่วนตัว สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคนี้ ที่ชอบใช้ชีวิตเร่งรีบ ตัวคนเดียว แต่ก็อยากกินอาหารดี ๆ

- มีการให้บริการทั้งผ่านสาขา และจัดส่งอาหารผ่านผู้ให้บริการจัดส่งอาหารต่าง ๆ 

- กลุ่มลูกค้า คือ กลุ่มครอบครัว คนทำงาน นักศึกษา และคู่รัก รายได้ปานกลางถึงสูง
ที่ให้ความสำคัญกับความพรีเมียมของวัตถุดิบ และความเป็นชาบูต้นตำรับ

ปัจจุบัน MAGURO Group มีร้านอาหารทั้งหมด 26 สาขา ภายใต้ 3 แบรนด์ ครอบคลุมพื้นที่ในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล แบ่งเป็น

- ร้าน MAGURO 14 สาขา

- ร้าน HITORI SHABU 6 สาขา

- ร้าน SSAMTHING TOGETHER 6 สาขา

โดย MAGURO กำลังจะ IPO เข้าตลาดหุ้น mai โดยจะเข้าเทรดในวันที่ 5 มิถุนายน ที่จะถึงนี้..

Reference

- หนังสือชี้ชวน บริษัท มากุโระ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)