เมื่อ บาร์บีคิวพลาซ่า X เลย์ แล้ว Collaboration ครั้งนี้ ใครได้อะไรบ้าง ?

บาร์บีคิวพลาซ่า X เลย์ X BrandCase

ถ้าถามว่าหนึ่งในแบรนด์ปิ้งย่างที่อยู่มานานกว่า 30 ปี และเป็นแบรนด์ที่ชอบไป Collaboration กับแบรนด์อื่น ๆ แทบจะทุกวงการ หนึ่งในนั้นคงต้องมีชื่อของ “บาร์บีคิวพลาซ่า” โผล่มาให้เห็นแน่นอน

เพราะก่อนหน้านั้น บาร์บีคิวพลาซ่า เคยทำกลยุทธ์ Collaboration Marketing แบบนี้มาแล้ว กับหลากหลายวงการไม่ว่าจะเป็นอาหาร เสื้อผ้า ยา หรือแม้กระทั่งที่อยู่อาศัย

อย่างปีล่าสุดการ Collaboration ที่เห็นได้ชัด ๆ ก็อย่างเช่น แบรนด์แฟชั่น Carnival, เกม Cookie Run รวมถึงค่ายสตรีมมิ่ง Netflix กับซีรีส์ Analog Squad ทีมรักนักหลอก

ล่าสุด บาร์บีคิวพลาซ่า ก็ใช้กลยุทธ์นี้อีกครั้ง กับ บาร์บีคิวพลาซ่า X เลย์ ด้วยการออกมันฝรั่งทอด 2 รสชาติใหม่ รสน้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่า และบาร์บีกอนพ่นไฟ

แล้วรายละเอียดลึก ๆ เกี่ยวกับกลยุทธ์ Collaboration Marketing ครั้งนี้ มีอะไรบ้าง ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

ต้องเล่าให้ฟังก่อนว่า การ Collaboration ครั้งนี้ ของแบรนด์ปิ้งย่างบาร์บีคิวพลาซ่าและเจ้าตลาดมันฝรั่งทอดกรอบแห่งวงการสแน็คอย่างเลย์ ไม่ได้มีแค่การออกมันฝรั่งทอด 2 รสชาติใหม่ คือน้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่า และบาร์บีกอนพ่นไฟเท่านั้น ที่มาช่วยให้แบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่าเข้าใกล้ลูกค้าได้ง่ายและสะดวกขึ้น

แต่บาร์บีคิวพลาซ่าเองก็ได้จัดเมนูใหม่พิเศษเฉพาะของแบรนด์ เพื่อชวนลูกค้ากลับเข้าร้าน ด้วยการจัดเซตอาหารพิเศษ The Extra BBQ ซอสยิ่งเข้ม BBQ ยิ่งข้น สำหรับคนที่ชื่นชอบความเข้มข้นของซอสบาร์บีคิว ทั้งหมด 2 เซต ได้แก่

- ชุดหมู Extra BBQ Party เซตเล็กเสิร์ฟมาพร้อมกับหมู 10 ชิ้น เห็ด 1 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น สับปะรด 2 ชิ้น หอมใหญ่ 1 ซีก พร้อมราดผงและซอส BBQ เหมาะสำหรับทานคนเดียว ในราคา 169 บาท

- ชุดหมู Extra BBQ Festival เซตใหญ่เสิร์ฟมาพร้อมกับหมู 19 ชิ้น เห็ด 2 ชิ้น พริกหยวก 2 ชิ้น สับปะรด 4 ชิ้น หอมใหญ่ 1 ซีก พร้อมราดผงและซอส BBQ เหมาะสำหรับทาน 1-2 คน ในราคา 299 บาท

พร้อมสิทธิพิเศษ สำหรับ GON Gang Member เท่านั้น สามารถแลกซื้อกรานิตาสับปะรดพริกเกลือได้ ในราคาเพียง 39 บาท (จากปกติ 59 บาท) (จำกัด 5,000 สิทธิ์เท่านั้น)

ซึ่งเซตเมนูใหม่นี้จะมีตั้งแต่วันที่ 18 มิถุนายน 2567 - 21 กรกฎาคม 2567 ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่า ทุกสาขา

นอกจากเรื่องอาหารแล้ว บาร์บีคิวพลาซ่า ยังสร้างแลนด์มาร์กใหม่ให้กับเลย์ ด้วยการเปลี่ยนบรรยากาศร้านบาร์บีคิวพลาซ่า สาขาสยามสแควร์วัน ให้กลายเป็นร้าน Store Model for Collaboration เพื่อทำให้คอนเซปต์ของการ Co-Branding แข็งแรงขึ้นอีก

แต่แค่การเปลี่ยนบรรยากาศร้านให้แปลกใหม่และเพิ่มเมนูใหม่ ๆ เข้ามา อาจไม่สามารถดึงดูดให้ลูกค้ามาที่หน้าร้านได้มากพอ

บาร์บีคิวพลาซ่า กับ เลย์ เลยหาจุดเชื่อมที่สามารถดึงลูกค้าที่ซื้อเลย์รสชาติใหม่ไปทาน ให้มาทานปิ้งย่างที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าด้วย โดยการทำ Cross Promotion จากเป๊ปซี่เพิ่มเข้าไป

อธิบายให้เห็นภาพมากขึ้นง่าย ๆ ก็คือ..

เมื่อลูกค้าซื้อเลย์ 2 รสชาติใหม่ คือน้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่า และบาร์บีกอนพ่นไฟมาทาน
พอแกะซองเลย์ก็จะได้รหัสลับภายในซอง ให้ลูกค้านำรหัสไปกรอกเพื่อรับคูปองซื้อเป๊ปซี่รีฟิล 1 ฟรี 1 คุ้ม ๆ ในราคา 49 บาท จากปกติ 98 บาท
ซึ่งคูปองนี้สามารถนำไปสแกนเพื่อรับสิทธิ์ได้ก็ต่อเมื่อลูกค้าไปทานที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขา

ทีนี้ถ้าถามว่าการ Collaboration แต่ละครั้ง แบรนด์เขาคิดถึงอะไรบ้าง ?

เรื่องนี้ผู้บริหารของทั้งสองแบรนด์ ซึ่งก็คือ คุณรัฐ ตระกูลไทย ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานการตลาด บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด และคุณพรรณทิพา พงศ์ชัยฤกษ์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาด ผลิตภัณฑ์เลย์ จากบริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ได้เล่าเบื้องหลังการ Collaboration ครั้งนี้ให้ฟังว่า

“ปกติ บาร์บีคิวพลาซ่า จะทำ Collaboration เราจะต้องเห็นจุดร่วมสูงสุดพร้อมกันทั้งสองแบรนด์ก่อน ถึงจะเป็นการทำการตลาดแบบ win-win

ทีมบาร์บีคิวพลาซ่าจึงได้สร้างสรรค์เมนูสนุก ๆ ที่เหมาะกับปาร์ตี้จอย ๆ ด้วยการออกเป็นเมนูใหม่ The Extra BBQ ให้ทุกคนได้ลองทานที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขา”

ซึ่งถ้าให้ BrandCase ลองวิเคราะห์เพิ่มเติมว่าการ Collaboration ครั้งนี้ ใครได้อะไรบ้าง ?
ก็คงต้องบอกว่าได้กันทุกฝ่าย

สิ่งที่ฝั่ง “บาร์บีคิวพลาซ่า” ได้จากการ Collaboration นี้ คือ

- ได้ขยายฐานลูกค้าใหม่และเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคมันฝรั่งทอดเลย์ได้ง่ายขึ้น เนื่องจากเลย์มีช่องทางจัดจำหน่ายที่แข็งแรงทั่วประเทศ สามารถทำให้สินค้าบาร์บีคิวพลาซ่าเข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ ๆ ได้มากขึ้น

- ช่วยเพิ่มประสบการณ์ใหม่ให้ลูกค้าได้ลองทานน้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่าในรูปแบบของมันฝรั่งทอด ซึ่งเป็นสินค้าที่สามารถหาทานได้ง่ายในชีวิตประจำวัน

- ได้สร้างประสบการณ์การกินปิ้งย่างแบบใหม่ให้ลูกค้า และกระตุ้นให้ลูกค้าเข้าร้านมากขึ้น
ด้วยการออกเซตเมนูใหม่ The Extra BBQ ให้ลูกค้าลอง

- ได้แลกเปลี่ยนพื้นที่สื่อระหว่างแบรนด์ แบบ 360 องศา เพราะบาร์บีคิวพลาซ่า ได้เปลี่ยนร้านสาขาสยามสแควร์วันของตัวเอง ให้กลายเป็น Store Model แห่งใหม่

ด้านฝั่ง “เลย์” สิ่งที่ได้จากการ Collaboration นี้ คือ

- ได้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าบาร์บีคิวพลาซ่าได้ง่ายขึ้นและเข้าถึงกลุ่มคนรักบาร์บีคิวได้โดยตรง

- ได้ออกรสชาติใหม่ 2 รสชาติคือ น้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่าและบาร์บีกอนพ่นไฟ ช่วยเพิ่มลูกเล่นให้กับแบรนด์ ตั้งแต่รสชาติไปจนถึงแพ็กเกจจิ้ง

- ช่วยกระตุ้นยอดขายจากการ Cross Promotion กับโปรโมชันเป๊ปซี่รีฟิลในราคาพิเศษที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขา

แล้วทีนี้ ฝั่งผู้บริโภค จะได้อะไรบ้าง ?

- ได้ลองทานสินค้าใหม่ ๆ ที่เกิดจากการผสมจุดเด่นของทั้งสองแบรนด์ คือ เลย์ 2 รสชาติใหม่คือ น้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่าและบาร์บีกอนพ่นไฟ กับฝั่งบาร์บีคิวพลาซ่า ก็ปล่อยเมนูใหม่ The Extra BBQ ที่พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนได้ทานกันแล้ว ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าทุกสาขาทั่วประเทศ

- หาซื้อสินค้าได้สะดวกและง่ายขึ้น เช่น ซื้อมันฝรั่งทอดรสน้ำจิ้มบาร์บีคิวพลาซ่าและบาร์บีกอนพ่นไฟได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป

- ได้รับสิทธิประโยชน์จากโปรโมชันที่ทั้งสองแบรนด์ทำร่วมกัน เช่น ลูกค้าบาร์บีคิวพลาซ่าที่ซื้อเลย์ 2 รสชาติใหม่ ภายในซองลูกค้าจะได้รหัสลับไปกรอกเพื่อรับคูปองซื้อเป๊ปซี่รีฟิลในราคาพิเศษได้ ในขณะเดียวกันลูกค้าที่ชอบทานเลย์ก็สามารถรับสิทธิพิเศษนี้ที่ร้านบาร์บีคิวพลาซ่าได้เช่นกัน

สรุปแล้วการ Collaboration ระหว่าง บาร์บีคิวพลาซ่า X เลย์ หลัก ๆ ก็เป็นการช่วยให้ทั้งสองแบรนด์สามารถเข้าถึงและขยายกลุ่มลูกค้าใหม่ ๆ ได้มากขึ้น

ส่วนผู้บริโภคเอง ก็มีทางเลือกในการหาซื้อสินค้ามากขึ้น แถมยังได้รับสิทธิประโยชน์จากโปรโมชันของการ Collaboration ระหว่าง บาร์บีคิวพลาซ่า X เลย์ อีกด้วย..