เจ้าของ ส. ขอนแก่น คือคนคิดโปรเจกต์ “ไก่ย่างห้าดาว” ให้เครือ CP

เจ้าของ ส. ขอนแก่น คือคนคิดโปรเจกต์ “ไก่ย่างห้าดาว” ให้เครือ CP | BrandCase

หากพูดถึงบริษัทที่ทำอาหารแปรรูปดัง ๆ ในไทย
หลายคนน่าจะรู้จักชื่อ “ส. ขอนแก่น”
ที่มีสินค้าชื่อดังมาก ๆ อย่าง หมูยอ ส. ขอนแก่น

แต่มีอีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจคือ
คุณเจริญ รุจิราโสภณ ผู้ก่อตั้งแบรนด์ ส. ขอนแก่น เคยเป็นพนักงานระดับแถวหน้าของ CP มาก่อน

และเขาคนนี้ก็คือหนึ่งในคนสำคัญ ที่คิดโปรเจกต์ “ไก่ย่างห้าดาว” ให้เครือ CP ด้วย..

เรื่องราวในตอนนั้น เป็นอย่างไร ?
BrandCase จะสรุปให้ฟัง แบบเข้าใจง่าย ๆ

คุณเจริญ รุจิราโสภณ เกิดมาในครอบครัวชาวจีนที่มีฐานะ แต่เพราะธุรกิจที่บ้านเจอผลกระทบจากปัญหาด้านการเมือง ทำให้สถานะทางการเงินพลิกจากหน้ามือเป็นหลังมือ

คุณเจริญ ต้องดิ้นรนทำงานหาเงินมาตั้งแต่สมัยที่ยังเป็นเด็ก แต่ถึงจะลำบากอย่างไร คุณเจริญ ก็สามารถสอบเข้าโรงเรียนอัสสัมชัญพาณิชยการได้

โดยโรงเรียนอัสสัมชัญพาณิชยการ มีหลักสูตรการสอนเป็นภาษาอังกฤษ ซึ่งในสมัยนั้นนับเป็นสถาบันการศึกษาที่มีการแข่งขันสูงมาก

และหลังเรียนจบก็ได้ทำงานกับ เอสโซ่ บริษัทน้ำมันต่างชาติ ด้วยเงินเดือนที่สตาร์ตสูงกว่าค่าเฉลี่ยในตอนนั้น

แต่เพราะคุณเจริญมีความคิดที่อยากเป็นเถ้าแก่ และอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง
เขาจึงลาออกจากบริษัทใหญ่ และย้ายสายงานไปเรื่อย ๆ เพื่อตามหาบริษัทที่จะทำให้เขาได้ประสบการณ์และมีช่องทางในการเป็นเจ้าของธุรกิจ

อยู่มาวันหนึ่งเพื่อนของคุณเจริญ ก็ได้ขอให้เขาไปสัมภาษณ์งานเป็นเพื่อน
และบริษัทที่จะไปก็คือ เครือเจริญโภคภัณฑ์ หรือ CP ของคุณธนินท์ เจียรวนนท์

ด้วยเหตุบังเอิญหรือความโชคดีก็ไม่รู้..
ปรากฏว่า คุณธนินท์ เจียรวนนท์ ได้ให้ HR ติดต่อและทาบทาม คุณเจริญ ให้ไปทำงานด้วยกันที่ CP เพราะเห็นว่ามีประสบการณ์การทำงานกับ บริษัทใหญ่และมีชื่อเสียงมาก่อน

ในตอนแรก คุณเจริญ ได้ปฏิเสธไป เพราะคุณแม่ของเขาไม่อยากให้ไปขายไก่เพราะกลัวบาป

แต่ถึงอย่างนั้น ฝั่ง CP ก็ไม่ละความพยายาม ส่ง HR มาทาบทามเขาอีก 2-3 ครั้ง
จนครั้งสุดท้าย คุณธนินท์ เจียรวนนท์ ได้ยื่นข้อเสนอให้คุณเจริญไปว่า
“ไม่ขายไก่ก็ได้ถ้ากลัวบาป แต่มาขายไข่ไก่แทนไหม ? ไม่บาปหรอก”

ครั้งนี้คุณแม่ของคุณเจริญก็เห็นด้วย และการเข้าไปพูดคุยในบริษัท CP ทำให้คุณเจริญเห็นกระบวนการทำงานภายใน จนทำให้เขาตัดสินใจอยากเข้าไปทำงานกับ CP

เส้นทางของเขาใน CP จึงเริ่มต้นขึ้น ด้วยตำแหน่งแรกคือ “ผู้จัดการขายไข่ไก่” ในวัย 28 ปี

จากเดิมที่เคยทำงาน 5 วัน พอมาทำงานที่ CP ต้องทำงานมากขึ้นเป็น 6 วัน
จากที่เคยใส่สูทผูกเนกไทไปออฟฟิศ ก็ต้องใส่เสื้อยืดกางเกงยีน คีบรองเท้าแตะ ขับรถมอเตอร์ไซค์เข้าตลาดสดตั้งแต่ตี 5

แต่การทำงานที่ CP ก็ทำให้คุณเจริญได้ประสบการณ์การทำงานที่คุ้มค่ามากทีเดียว โดยเฉพาะในช่วงหนึ่งที่ CP เริ่มสนใจธุรกิจอาหารคน (ตอนแรก CP ทำแค่อาหารสัตว์)

ซึ่งคุณเจริญคนนี้นี่เอง ที่เป็นคนคิดโปรเจกต์ “ไก่ย่างห้าดาว” ขึ้นมา..

โดยในตอนนั้นคุณเจริญคิดว่า เนื้อไก่ที่ไหนก็เหมือน ๆ กัน
แต่ถ้าทำการแปรรูป ทำการปรุงรสชาติให้ไก่ของ CP มีความอร่อยและความหอมมากกว่าไก่ทั่ว ๆ ไป
ก็จะเป็นการสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้ไก่ของ CP ได้

ซึ่งหลังจากสร้างมูลค่าให้สินค้าได้แล้ว ก็คิดต่อว่า แล้วจะทำอย่างไรให้ขายได้ ?
และคำตอบที่ได้ในตอนนั้นก็คือ การขยายแบรนด์ในรูปแบบแฟรนไชส์นั่นเอง

ช่วงเวลาที่คุณเจริญได้ทำงานให้กับ CP มีหลายครั้งที่ช่วยแจ้งเกิดให้สินค้าของ CP ไม่ว่าจะเป็น
ไก่ย่างห้าดาว หรือลูกชิ้นไก่เชลล์ชวนชิม

มาถึงตรงนี้ ตำแหน่งของคุณเจริญก็ไม่ได้อยู่แค่ผู้จัดการขายไข่ไก่ แต่ขึ้นเป็น “พนักงานตำแหน่งสูงระดับที่ 3” เป็นรองแค่คุณธนินท์ซึ่งอยู่ระดับที่ 1 และหัวหน้างานระดับที่ 2 เท่านั้น

ซึ่งหลังจากที่คุณเจริญได้ทำงานกับ CP มานานถึง 10 ปี ก็ถึงเวลาแล้ว ที่เขาจะก้าวออกมาเพื่อเริ่มเส้นทางเถ้าแก่ของเขาเอง

โดยธุรกิจที่คุณเจริญเลือกก็คือ ธุรกิจอาหาร เพราะคุณเจริญเชื่อว่า ไม่ว่าคนเราจะรวยขึ้นหรือจนลง ทุกคนก็ต้องกินอยู่ดี
แต่ถึงแม้จะเคยทำงานกับ CP มาก่อน คุณเจริญ ก็ไม่ได้คิดที่จะผลิตสินค้าที่เหมือนกับ CP เสียทีเดียว

เมื่อ CP ขายไก่ คุณเจริญจึงเลือกขายสินค้าเกี่ยวกับหมูแทน

เริ่มจากทดลองผัดหมูหย็องกับภรรยา ขายอยู่แถวมาบุญครอง บางวันก็ขายตามตลาดสดดินแดง

ต่อมาก็เริ่มรับสินค้าพวกหมูยอ, กุนเชียง, หมูหย็อง หรือหมูแผ่น จากขอนแก่นมาขายในกรุงเทพมหานคร
โดยติดป้ายสินค้าว่า “ส. ขอนแก่น” ซึ่งย่อมาจาก “สินค้าจากขอนแก่น” และเป็นชื่อแบรนด์ของคุณเจริญเอง

จากที่ขายหน้าห้างหรือตามตลาดสด ก็กระจายเข้าไปขายในห้างสรรพสินค้า

จากที่ต้องเช่าห้องแถวเล็ก ๆ เพื่อผลิตสินค้า ก็เปลี่ยนไปเป็นโรงงานที่สามารถผลิตได้จำนวนมากแทน

และจากห้างหุ้นส่วนจำกัด ธุรกิจก็ขยายกลายเป็น บริษัทมหาชน ในที่สุด

ปัจจุบันธุรกิจของ ส. ขอนแก่น ไม่ได้มีแค่อาหารแปรรูปอย่าง หมูหย็อง หรือหมูยอเท่านั้น
แต่ยังมีสินค้าอื่น ๆ เช่น แหนมหมู, ลูกชิ้นหมู, ลูกชิ้นกุ้ง, ลูกชิ้นปลา และขนมทานเล่น

อีกทั้งยังมีแบรนด์ร้านอาหารในเครืออีก 2 แบรนด์ คือ แซ่บคลาสสิก และขาหมูยูนนาน

ซึ่งตอนนี้สินค้าของ ส. ขอนแก่น ก็ไม่ได้ขายแค่ในประเทศแล้ว แต่ยังส่งออกไปขายต่างประเทศ และมีการว่าจ้างผู้ผลิตในต่างประเทศ เช่น ในเนเธอร์แลนด์ และโปแลนด์ ผลิตสินค้าในนาม ส. ขอนแก่น

นอกจากนั้น ส. ขอนแก่น ยังมีฟาร์มสุกรเป็นของตัวเอง อีกด้วย

มาวันนี้ ส. ขอนแก่น เป็นบริษัทในตลาดหุ้นไทย ที่มีรายได้ในปีที่ผ่านมา กว่า 2,800 ล้านบาท กำไรกว่า 142 ล้านบาท

และมีมูลค่าบริษัทในวันนี้ ราว 1,700 ล้านบาท..

References
-หนังสือ เจริญ รุจิราโสภณ นักธุรกิจ 1,000 ล้าน ผู้สร้างอาณาจักร ส. ขอนแก่น
-https://youtu.be/58QnyNcj6VA
-https://sorkon.listedcompany.com/misc/report-one/20220325-sorkon-one-report-2021-th.pdf