กรณีศึกษา เฮียนพ หมูปิ้งนมสด ทำหมูปิ้งขายอย่างไร รายได้ 70 ล้าน

กรณีศึกษา เฮียนพ หมูปิ้งนมสด ทำหมูปิ้งขายอย่างไร รายได้ 70 ล้าน | BrandCase

หมูปิ้ง คือหนึ่งในอาหารเช้าที่คนไทยคุ้นเคยกันดี เพราะหากินง่าย แถมราคาไม่แพงมาก ขายกันไม้ละ 5 บาท หรือ 10 บาท

ซึ่งรู้ไหมว่า ในไทยมีธุรกิจหมูปิ้งอยู่หนึ่งเจ้า ที่ทำรายได้ปีละ 70 ล้านบาท
ธุรกิจนั้นมีชื่อว่า “เฮียนพ หมูปิ้งนมสด”

ที่น่าสนใจคือ จุดเริ่มต้นของธุรกิจนี้ มาจากผู้ชายคนหนึ่งที่เป็นอดีตหนุ่มโรงงาน

เรื่องราวของแบรนด์นี้ น่าสนใจอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ

จุดเริ่มต้นของ เฮียนพ หมูปิ้งนมสด เกิดจากคุณนพ-ชวพจน์ ชูหิรัญ หนุ่มต่างจังหวัดที่มีโอกาสได้เรียนถึงเพียงแค่ชั้น ม.3

พอไม่ได้เรียนจบสูง ก็ต้องทำงานเป็นกรรมกร เพื่อหาเงินเลี้ยงตัวเอง
จนช่วงอายุประมาณ 20 ปี ก็มีคนมาชวนให้ไปทำงานในโรงงาน ซึ่งหลังจากที่ทำงานโรงงานมาได้ประมาณ 10 ปี ชีวิตก็ค่อย ๆ ดีขึ้น

แต่พอชีวิตเริ่มดี โรงงานที่เขาทำงานก็ประสบปัญหา เขาจึงลาออกมาพร้อมกับเงินเก็บประมาณหลักหมื่นบาท ไปเร่ทำอะไรหลายอย่าง

ไม่ว่าจะเป็น ขายของตามตลาดนัด ขายเสื้อผ้า ขายไอศกรีม เป็นพนักงานรักษาความปลอดภัย
จนกระทั่งได้มาขับวินมอเตอร์ไซค์แถวโรงพักปากเกร็ด

ช่วงนั้น เขาจึงได้รู้จักกับหัวหน้ากลุ่มแม่บ้านตำรวจประจำโรงพัก ชื่อว่า คุณฮั้ว อักษร ซึ่งทำหมูปิ้งขายอยู่ในย่านนั้น และมักจะให้คุณนพไปส่งหมูปิ้งให้อยู่เป็นประจำ

คุณนพจึงขอให้น้องสาวไปเรียนสูตรหมูปิ้งกับคุณฮั้ว และกลับมาช่วยกันทำ เพื่อนำไปขายที่โรงเรียนปากเกร็ด

ไม่นานกิจการหมูปิ้งของครอบครัวคุณนพ ก็เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว และเริ่มมีคนมาติดต่อขอรับซื้อหมูเสียบไม้ของคุณนพไปปิ้งขาย

จนกระทั่งเกิดน้ำท่วมใหญ่ปี 2554 พ่อค้าแม่ค้าหลายคนหยุดขายของ ทำให้หมูปิ้งของคุณนพขายดีขึ้นมาเป็นเทน้ำเทท่า
ทำให้ยิ่งมีคนมาติดต่อสั่งหมูเสียบไม้ไปขายมากขึ้นเรื่อย ๆ

คู่ค้าทางธุรกิจของคุณนพจึงได้แนะนำว่า ถ้าอยากให้ธุรกิจเติบโต เขาต้องสร้างแบรนด์และทำสินค้าให้ถูกต้องได้มาตรฐาน

คุณนพจึงตัดสินใจตั้งโรงงาน และตั้งบริษัท หมูนุ่ม จำกัด ขึ้นในปี 2557 โดยใช้การกู้เงินจากธนาคาร

ซึ่งโรงงานของเขา ถือเป็นโรงงานผลิตหมูปิ้งโดยเฉพาะ เพียงโรงงานเดียวของประเทศไทยในขณะนั้น และมียอดสั่งผลิตถึงหลักแสนไม้ต่อวัน

โดยกลุ่มลูกค้าของ เฮียนพ หมูปิ้งนมสด สามารถแยกออกมาได้เป็น 4 กลุ่ม

-กลุ่มพ่อค้าแม่ค้าหมูปิ้งทั่วไป

-กลุ่มตัวแทนจำหน่าย

-กลุ่มที่ว่าจ้างให้ผลิต แล้วนำไปติดเป็นแบรนด์ของตนเอง

-กลุ่มโมเดิร์นเทรด ที่นำไปขายเป็นแพ็กใหญ่

ซึ่งยอดขายคิดเป็นสัดส่วนยอดขายจากโมเดิร์นเทรดประมาณ 60% และกลุ่มอื่น ๆ 40%

รายได้และกำไรของ บริษัท หมูนุ่ม จำกัด
ปี 2563 รายได้ 118 ล้านบาท กำไร 1.8 ล้านบาท
ปี 2564 รายได้ 78 ล้านบาท กำไร 1 ล้านบาท
ปี 2565 รายได้ 68 ล้านบาท กำไร 5.2 แสนบาท

แม้ว่ารายได้อาจจะลดลงจากช่วงก่อนหน้าบ้าง
เนื่องจากในปัจจุบันมีคู่แข่ง ผู้ผลิตหมูเสียบไม้สำหรับปิ้งขึ้นมาเป็นจำนวนมาก

แต่ก็คงปฏิเสธไม่ได้ว่า เฮียนพ หมูปิ้งนมสด
ถือเป็นผู้บุกเบิก การทำหมูปิ้งในรูปแบบอุตสาหกรรม เป็นรายแรกของประเทศไทย และมีรายได้ในระดับที่ ไม่ธรรมดา..

References
-https://www.xn--72c0beoli3d1a6cm3b1fuf.com/
-https://www.smethailandclub.com/tv/9547.html
-https://mgronline.com/smes/detail/9630000099973