Dairy Queen คว่ำถ้วยก่อนเสิร์ฟ เพราะเด็กอายุ 14 ปี

Dairy Queen คว่ำถ้วยก่อนเสิร์ฟ เพราะเด็กอายุ 14 ปี | BrandCase

ซิกเนเชอร์อย่างหนึ่งของ Dairy Queen
คือเวลาเราสั่งไอศกรีม Blizzard พนักงานขายจะคว่ำถ้วยโชว์ ก่อนยื่นมาให้เรา

ซึ่งรู้หรือไม่ว่า เรื่องราวการคว่ำถ้วยไอศกรีมของ Dairy Queen มันมีที่มาจากลูกค้า อายุ 14 ปี

ทำไม Dairy Queen ต้องคว่ำถ้วยก่อนเสิร์ฟ ?
BrandCase จะสรุปให้ฟัง แบบเข้าใจง่าย ๆ

ชื่อแบรนด์ Dairy Queen มาจากฉายา “ราชินีแห่งผลิตภัณฑ์จากนมวัว”
หลังจากที่ไอศกรีมของแบรนด์นี้ เกิดขึ้นในปี 1940 และโดดเด่นในเรื่องของความนุ่ม และหอมกลิ่นนมวัว

หลังจากนั้นไม่นาน Dairy Queen เริ่มขยายสาขาด้วยโมเดลแฟรนไชส์ ไปทั่วสหรัฐอเมริกา

จนในปี 1949 นักธุรกิจในรัฐมิสซูรีคนหนึ่งชื่อคุณ Sam Temperato ก็ขอสิทธิ์แฟรนไชส์ เพื่อนำร้าน Dairy Queen มาเปิดบ้าง

โดยคุณ Sam Temperato เป็นต้นคิดไอเดียให้กับ Dairy Queen ในหลายเรื่อง

เช่น การคิดเซตเมนูราคาเดียว ที่มีทั้งเครื่องดื่ม อาหาร และไอศกรีม

และไอศกรีม “Blizzard” ที่ต้องคว่ำถ้วยก่อนเสิร์ฟ คุณ Sam Temperato คนนี้ ก็เป็นคนคิด

ซึ่งที่มาของ Blizzard มันเป็นอย่างงี้..

ในช่วงปี 1985 คุณ Sam สังเกตเห็นว่า ร้านไอศกรีมที่เป็นคู่แข่งข้าง ๆ ที่ชื่อว่า Ted Drewes มีเมนูแปลก ๆ เมนูหนึ่ง

เมนูที่ว่า คือไอศกรีมผสมเนื้อผลไม้ ที่ชูจุดเด่นเรื่องเนื้อไอศกรีมที่เข้มข้นเหมือนคอนกรีต
และก่อนเสิร์ฟถึงมือลูกค้า จะต้องคว่ำถ้วยโชว์ก่อน เพื่อยืนยันว่าไอศกรีมมีเนื้อแน่นจริง

ซึ่งถ้าถามไปถึงจุดเริ่มต้น ของการทำไอศกรีมที่คว่ำแล้วไม่หก ของร้าน Ted Drewes ว่ามาจากไหน ?

คำตอบคือ เพราะว่ามีลูกค้าประจำคนหนึ่ง เป็นเด็กอายุ 14 ปี ชื่อสตีฟ เขาเป็นลูกค้าประจำที่มาซื้อไอศกรีม

สตีฟ ชอบขอร้องให้ร้านทำไอศกรีมแบบเข้มข้น เนื้อแน่น ๆ ให้หน่อย
จนเจ้าของร้านต้องทำให้ และโชว์ว่าเนื้อแน่นจริง ๆ โดยการคว่ำถ้วยโชว์ แล้วไอศกรีมก็ยังไม่หล่นออกมา

ไอเดียนี้ กลายเป็นเรื่องเข้าท่า จนกลายเป็นกิมมิกที่ลูกค้าร้าน Ted Drewes ซึ่งก็รวมถึง คุณ Sam Temperato เจ้าของร้าน Dairy Queen ข้าง ๆ ด้วย

ตอนนั้นคุณ Sam ที่ได้เห็นและฟังเรื่องราวนี้ ก็ไม่รอช้าที่จะเสนอไปยัง Dairy Queen

แล้วก็พัฒนาเป็น “Blizzard” ที่เน้นความนุ่มกว่า มีเนื้อเหนียวแน่นกว่าไอศกรีม Dairy Queen ทั่วไป และมีการผสมวัตถุดิบอื่น ๆ ลงไปในไอศกรีม เช่น โอริโอ้ ช็อกโกแลต หรือถั่ว

ซึ่งทาง Dairy Queen ก็บอกพนักงานให้คว่ำถ้วยโชว์ก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ลูกค้าเห็นว่า ไอศกรีมมีความเข้มข้นจริง

การคว่ำถ้วยก่อนเสิร์ฟ จึงกลายเป็นภาพจำที่เรานึกถึง Dairy Queen มาจนถึงวันนี้

และถ้าไอศกรีมถ้วยนั้นหก พนักงานก็จะต้องทำถ้วยใหม่ให้เรา

ว่าแต่.. มีใครเคยเห็นพนักงานคว่ำถ้วย Blizzard แล้วไอศกรีมข้างในหล่นลงมาไหม ?

References
-https://www.tasteofhome.com/article/why-does-dairy-queen-flip-their-blizzards/
-https://www.mentalfloss.com/article/94228/why-are-dairy-queen-blizzards-served-upside-down
-https://www.legacy.com/us/obituaries/stltoday/name/samuel-temperato-obituary?id=2864547
-https://en.wikipedia.org/wiki/Dairy_Queen