วิเคราะห์ว่าทำไม ซูเปอร์มาร์เก็ต ชอบอยู่ชั้นใต้ดิน
19 ก.ย. 2022
วิเคราะห์ว่าทำไม ซูเปอร์มาร์เก็ต ชอบอยู่ชั้นใต้ดิน I BrandCase
ทำไมเวลาเราไปซื้อของเข้าบ้านในซูเปอร์มาร์เก็ต ที่อยู่ในห้างสรรพสินค้า
เรามักจะต้องต้องลงไปชั้นใต้ดิน หรือชั้นล่าง ๆ
เรื่องนี้อาจไม่ใช่เพราะความบังเอิญ แต่น่าจะมีเหตุผลที่ทำให้เป็นแบบนี้
เรามักจะต้องต้องลงไปชั้นใต้ดิน หรือชั้นล่าง ๆ
เรื่องนี้อาจไม่ใช่เพราะความบังเอิญ แต่น่าจะมีเหตุผลที่ทำให้เป็นแบบนี้
BrandCase จะวิเคราะห์ให้อ่านกัน แบบเข้าใจง่าย ๆ
ต้องบอกก่อนว่า ธรรมชาติของซูเปอร์มาร์เก็ต คือเน้นขายของหลากหลาย
ส่วนคนมาซื้อ มาแต่ละทีหลายคนก็ซื้อกลับไปทีละมาก ๆ
ส่วนคนมาซื้อ มาแต่ละทีหลายคนก็ซื้อกลับไปทีละมาก ๆ
มันจึงเป็นเหตุผลว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ละที่มักจะมีพื้นที่กว้าง ๆ มีสินค้าหลากหลาย และเน้นขาย Volume มาก ๆ ในแต่ละครั้ง มากกว่าร้านค้าปลีกทั่วไปข้างนอก อย่างเช่น 7-Eleven
พอเน้นความหลากหลาย สินค้ามาก ๆ ก็ตามมาด้วยการต้องมีสต็อกของทีละมาก ๆ และเติมสต็อกทีละมาก ๆ ด้วยเช่นกัน
จึงเป็นเหตุผลแรก ว่าทำไมซูเปอร์มาร์เก็ตในไทยถึงต้องอยู่ชั้นใต้ดิน หรือชั้นล่าง ๆ ของห้างสรรพสินค้า
ก็เพราะว่า “สะดวกต่อการเติมสินค้า” นั่นเอง
ก็เพราะว่า “สะดวกต่อการเติมสินค้า” นั่นเอง
ซึ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตแทบทุกแห่ง จะเห็นช่องทางเก็บสต็อกสินค้าที่อยู่ด้านหลัง
เชื่อมต่อกับทางออกด้านหลังของศูนย์การค้า ทำให้การขนถ่ายสินค้าเป็นไปอย่างรวดเร็ว
เชื่อมต่อกับทางออกด้านหลังของศูนย์การค้า ทำให้การขนถ่ายสินค้าเป็นไปอย่างรวดเร็ว
รวมถึงยังสามารถขนถ่ายสินค้าได้ตลอดเวลา โดยไม่ต้องรบกวนพื้นที่อื่น ๆ ที่มีลูกค้าใช้บริการอยู่
เหตุผลต่อมา คือ ความเหมาะสมของพื้นที่
ซูเปอร์มาร์เก็ตต้องการเช่าพื้นที่ขนาดใหญ่ ต่างจากร้านค้าอื่นในห้างสรรพสินค้าที่ต้องการพื้นที่ขนาดเล็กกว่า
และโดยปกติแล้วชั้นอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ชั้นใต้ดิน จะมีความสูงโปร่งของชั้นมากกว่า
เหมาะกับร้านค้าปลีกที่ต้องการขายประสบการณ์ในแบรนด์ของตัวเอง
เหมาะกับร้านค้าปลีกที่ต้องการขายประสบการณ์ในแบรนด์ของตัวเอง
ต่างจากชั้นใต้ดิน ที่มักมีเพดานต่ำ ซึ่งสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตที่เน้นขายของกินของใช้ ก็คงไม่ติดปัญหาอะไรในเรื่องนี้
ซูเปอร์มาร์เก็ต จึงนิยมมาเช่าพื้นที่ชั้นล่าง ๆ แทน
ซูเปอร์มาร์เก็ต จึงนิยมมาเช่าพื้นที่ชั้นล่าง ๆ แทน
อีกเรื่องคือ การมีซูเปอร์มาร์เก็ตก็เป็นตัวดึงดูดให้ลูกค้าลงมายังชั้นใต้ดิน ที่สร้างประโยชน์ทางอ้อมให้กับทางศูนย์การค้าได้อีกด้วย
นั่นคือ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับพื้นที่ชั้นใต้ดิน หรือชั้นนั้น ๆ
นั่นคือ สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับพื้นที่ชั้นใต้ดิน หรือชั้นนั้น ๆ
เพราะส่วนใหญ่ผู้คนมักไม่ค่อยเดินลงมาชั้นใต้ดินมากนัก จึงไม่ค่อยเป็นที่ต้องการของร้านค้าสำหรับการเช่าแต่การที่มีซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่ตรงชั้นใต้ดิน
แต่หากมีซูเปอร์มาร์เก็ตมาตั้งอยู่ และสามารถดึงดูดลูกค้าให้ลงมาเดินชั้นนั้นได้ ก็จะเป็นการเพิ่มทราฟิกให้คนเดินผ่านโซนนั้น ซึ่งก็จะดึงดูดให้มีร้านค้าอื่น มาเช่าพื้นที่ชั้นนั้นได้ด้วย
ซึ่งถ้าเราลองสังเกตศูนย์การค้าหลายแห่ง จะเห็นว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตมักไปตั้งอยู่ริมสุดทางเดินของชั้นใต้ดิน
หรืออยู่ในบริเวณที่ลูกค้าต้องเดินผ่านร้านค้าต่าง ๆ ก่อนจะเดินไปถึงซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเป็นกลยุทธ์อีกอย่างหนึ่งเช่นกัน
หรืออยู่ในบริเวณที่ลูกค้าต้องเดินผ่านร้านค้าต่าง ๆ ก่อนจะเดินไปถึงซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งเป็นกลยุทธ์อีกอย่างหนึ่งเช่นกัน
แม้ว่าในปัจจุบัน เราจะเห็นซูเปอร์มาร์เก็ตหลายเจ้า ออกมาตั้งร้านนอกศูนย์การค้า
โดยเน้นเจาะกลุ่มตลาดชุมชน และย่านที่มีผู้คนอาศัยอยู่มาก เพื่อเป็นช่องทางการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น
โดยเน้นเจาะกลุ่มตลาดชุมชน และย่านที่มีผู้คนอาศัยอยู่มาก เพื่อเป็นช่องทางการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น
แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตในศูนย์การค้า ก็ยังเป็นทางเลือกให้กับกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบความสะดวก
สามารถเลือกซื้อของได้พร้อมกับการมาเดินเที่ยวในคราวเดียวกัน
สามารถเลือกซื้อของได้พร้อมกับการมาเดินเที่ยวในคราวเดียวกัน
และการที่ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ตั้งอยู่ชั้นใต้ดิน ก็กลายเป็นภาพจำให้กับลูกค้าไปแล้ว..